Ivery Hochzeitstorte

3 Mai

Es ist kein Geheimniss, ich liebe Hochzeiten. Jedoch hatte ich in den letzten Jahren immer das Pech mit der Planung. Bei jeder Einladung war ich im Ausland. Ich kann ja auch nicht auf allen Hochzeiten Tanzen 😉

Als ich die Anfrage für den Tortenauftrag von Maja und Dani erhalten habe, musste ich ablehnen. Leider hatte ich keine Möglichkeit Urlaub zu nehmen und danach war ich auch noch in London. Aber wie es manchmal ist im Leben, konnte ich die Torte doch noch machen, aber leider immer noch nicht an der Hochzeit teilnehmen.

Ich durfte bereits die Geburtstagstorte / Verlobungs Torte backen und freute mich riesig eine weitere Torte für sie zu machen. Hier geht es zum Blogeintrag: Wien Geburtstagstorte

Wir sind zusammengesessen und haben über die Torte gesprochen, ihnen war es sehr wichtig, dass die Torte komplett in ivory (Eierschale) und weiss ist und bitte keine Blumen. Ich habe mir einige Gedanken darüber gemacht ohne Blumen, aber doch wirkungsvoll für eine Hochzeitstorte. Ich nahm die Herausforderung an und habe ihnen meine Ideen erklärt. Sie fanden meine Idee super und dann wusste ich, was zu tun war.

Bei einer Hochzeitstorte in dieser Grösse kann das Brautpaar natürlich auch mehrere Geschmacksrichtungen auswählen. Sie sagten mir, den Red Velvet müssen wir wiederhaben, auch wenn es nicht jeder gerne hat, aber sie lieben es.Bei jeder Hochzeitstorte bin ich nervös. Ich hatte selbst keine Hochzeitstorte, weil der Konditor die Treppe runtergefallen ist und dabei brach er sich noch die Elle. Ich habe immer Angst, dass irgendwas mit der Torte passiert. Die Grösse macht mir etwas Angst. Schon beim Transport, diesmal musste ich aber nicht weit weg fahren um die Torte zu liefern.Die Torte habe ich im Restaurant ganz abgeliefert und konnte danach immer noch nicht richtig durch Atmen. Jetzt gebe ich die Torte an Fremden. Was ist, wenn jetzt was schiefläuft? Diesmal bin ich nicht mal in der Nähe, sondern in London.

Ich war erleichtert und happy als ich gehört habe, wie zufrieden das Brautpaar mit der Torte war. Sie sendete mit einige Bilder der Hochzeit und somit war ich auch ein wenig mit dabei.Zwei wundervolle Personen haben ihre Liebe gefeiert und ich freue mich, dass das Brautpaar so glücklich über ihre Torte war.

Eure Madelaine

Werbeanzeigen

Torten backen Kurs 04/19

16 Apr

Am Samstag gab ich wiedermal einen Torten Backkurs. Leider konnte ich diesen Kurs länger nicht anbieten, da ich die Lokalität gewechselt hatte und nicht genügend Backofen für alle Teilnehmer zur Verfügung hatte. In diesem Kurs benötige ich aber Backofen für jeden Teilnehmer, denn eben es wird gebacken.

In einem Privatkurs von 2 Personen kann ich diesen Kurs anbieten. Doris hat mich kontaktiert und nachdem wir einen Termin gefunden hatten, konnte ich den Kurs am Samstag durchführen.
DSC00500Mir persönlich ist es wichtig, dass alle Teilnehmer verschiedene Kuchenteigs und Buttercremes lernen und in diesem Kurs backte ich zwei verschiedene Torten und eine Sorte Cupcakes. Wir hatten einen strengen Tag vor uns.DSC00502Den Vormittag haben wir gebacken. Ich zeigte ihnen einen klassischen Biskuitteig, einen Oreo Torten Teig und Red Velvet Cupcakes Teig. Am Nachmittag zeigte ich vier verschiede Buttercremes passend zu den Torten und Cupcake.

Zum Schluss zeigte ich einige Elemente um eine Buttercremetorte zu dekorieren. Manchmal benötigt man gar nicht so viel 😉.DSC00508Meine Kursteilnehmerinnen waren immer schön beschäftigt und haben viel gelernt. Zum Schluss erhalten Sie natürlich auch ein Rezept zum nachbacken. Bin gespannt ob sie eines der Torten nachbacken werden.DSC00513Wenn auch du einen Torten Backkurs machen möchtest, kannst du dich gerne bei mir melden: madelainedreamcake@gmail.com

Ich habe meine Torten diesmal nach Hause genommen. Oft vergebe ich es in Organisationen und an Freunden doch diesmal wollte ich noch ein kleines Fotoshooting machen.
DSC_0302DSC_0221
Nach dem Fotoshooting habe ich meine Familie zu Kaffee und Kuchen eingeladen.img_4525Es ist immer schön, wenn die Familie nach so vielen Torten die sie von mir gegessen haben gerne vorbei kommen um ein Stück Kuchen zu essen. Mir hat die meine Zitronentorte mit Himbeerbuttercreme sehr gut geschmeckt 😉

Eure Madelaine

Walfisch Torte

15 Mrz

Nadia und ich haben so viele schöne Erlebnisse zusammen. Eines der schönsten für mich war die Reise nach Boston. Wir verbrachten dort einen fantastischen Urlaub.

Wir haben Hummer gegessen, Austern probiert, etwas eingekauft (ups meine Nase wird grösser) okey wir haben sehr viel eingekauft und tolle Sachen erlebt.
DSC_0522Eines der schönsten Erlebnis war, dass wir mit dem Boot ins offene Meer fuhren um Walfische zu sehen. Wir haben uns erhofft, dass wir ein oder zwei sehen. Jedoch haben wir nicht erwartet so viele zu sehen. Einmal kam über den Lautsprecher, dass wir eigentlich zurück müssten, aber sie sehen nochmals eine Walfisch, also fuhren wir zu der Familie. Wir hatten einen fantastischen Tag und für uns ein wirklich wunderschöner Moment, die Walfische live zu erleben.
DSC_0524DSC_0525
Jedes Jahr wenn Nadia Geburtstag hat, mache ich mir immer Gedanken, wie ihre Geburtstagstorte werden soll. Diesmal wollte ich diesen Moment auf die Torte bringen. Auch wenn ihre Familie und Freunde nicht bei dieser Reise dabei waren, konnten wir nochmals diesen Moment erzählen und das wichtigste ist natürlich, dass Nadia nochmals in Erinnerung schwelgen konnte.
DSC_0528Willst du mehr über unsere Reise erfahren? Ich habe einen Blogeintrag darüber geschrieben. https://madelaineentdecktdiewelt.com/2016/06/12/walbeobachtungstour-in-boston/

walbeobachtenSchön solche fantastische Freundinnen zu haben, mit denen ich die Welt entdecke oder einfach tolle Momente erleben darf. Für Nadia gehen mir erstmals die Tortenideen nicht aus. 😉

Eure Madelaine

Motiv Tortenkurs

22 Feb

Am Sonntag, 07. April 2019 findet in Dübendorf wieder einen Torte mit Fondant dekorieren Kurs statt. Meistens werden immer die gleichen Fragen gestellt. Deshalb möchte ich die mal beantworten:

Kann ich als „blutige“ Anfängerin Teilnehmen?
Ja kannst du, ich werde im Kurs alles zeigen auch wie man mit dem Fondant arbeitet.
Das sind Werken von Personen die noch nie mit Fondant gearbeitet haben:

Ich habe schon paar Torten mit Fondant dekoriert, werde ich bei dir noch was lernen?
Natürlich, ich zeige dir sicher das eine oder andere auf was dir neu ist. Natürlich kann du mir auch Fragen stellen.

Muss ich einen Kuchen mitnehmen?
Nein, den Kuchen habe ich für dich bereits gebacken, du wirst im Kurs lernen den zu schneiden und zu füllen.

Habe ich eine Tortenvorlage?
Nein, du darfst das machen was du gerne möchtest. Ich gebe dir gerne Anregung falls du noch keine Idee hast und unterstütze ich dich, dass du eine tolle Torte mit nach Hause nehmen kannst.Das sind meine Werken die ich in einem Kurs gemacht habe.

Es ist einen Tageskurs, brauchen wir einen Tag?
Ja, meistens stimmt meine Zeit Angaben und wir sind um 17.00 Uhr fertig. Ich möchte euch einiges zeigen und ihr werdet im Kurs die Torte schneiden, Füllen und danach noch dekorieren.

So unterschiedlich wie die Teilnehmer auch sind so unterschiedlich sind auch ihre Werke.


Hast du noch Fragen? Bitte zögere nicht mir sie zu stellen.

Wenn du dich für den Kurs anmelden möchtest und Informationen über den Kurs findest du hier: https://madelainedreamcake.com/torte-dekorieren-mit-fondant/

Himbeer Torte

In letzter Zeit habe ich immer wieder die Anfrage, einen Backkurs durchzuführen. So wie ich es bereits in der Vergangenheit auch schon gemacht habt. Jedoch kann ich diesen Kurs nur in privater Basis anbieten. Dies ist ebenfalls ein Tageskurs und ihr backt selbst einen Kuchen, stellt die Füllung selber her und zum Schluss zeige ich euch einige Elemente wie ihr einfach den Kuchen dekoriert. Wenn jemand von euch einen solchen Kurs machen möchte, könnt ihr euch gerne bei mir melden.

Bei 2 Teilnehmer: CHF 260.00 pro Person

Für mehr Informationen: https://madelainedreamcake.com/buttercreme-torte-kurs/

Eure Madelaine

Frozen Torte

15 Feb

Mein Patenkind hat im Februar Geburtstag und deshalb fand ich das Thema Frozen zu ihrer Geburtstagparty sehr passend. Natürlich ist der Hype um Frozen nicht spurlos an mir vorbeigezogen.
DSC_0011 Ich schenke meinem Patenkind und ihrer Zwillingsschwester immer wieder Kleinigkeiten mit Bildern von den Schwestern. Bis jetzt habe ich aber den Film immer noch nicht gesehen. Ich glaube, Nayla muss ihn mal mit mir ansehen. Die Musik dazu finde ich richtig toll.
DSC_0007In meinen anderen Blogeinträgen zu der Geburtstagsparty für die Zwillinge Nayla und Melina sieht ihr, dass das Thema gross geschrieben wird. Die Kinder kommen verkleidet und die Deko ist durch und durch Frozen. Auch ich durfte ein Diadem tragen, denn alle dürfen als Prinzessin zur Party kommen 😉.
DSC_0011Es gibt so viele Frozentorte im Internet und irgendwann kann man nicht noch eine neue Variante der Torte zaubern. Ich nahm als Inspiration diesmal ihre Einladung, die ich erhalten habe.DSC_0015Die Figuren habe ich diesmal gekauft und nicht versucht zu modelieren. Höchstens hätte ich Olaf hingekriegt 😉.
DSC_0005Die Kinder waren so ungeduldig und wollten die Torte anschneiden. Nein nicht um endlich ein Tortenstück zu erhalten, sondern um mit den Figuren zu spielen.

Eure Madelaine

Mini Maus Winterzauber

19 Jan

Ich liebe es wenn es schneit und die Landschaft weiss ist. Ein Spaziergang durch die verschneite Landschaft mag ich sehr. Deshalb freute ich mich sehr, dass ich eine Mini Maus Torte im winterlichen Stiel machen durfte. Besser gesagt, das Geburtstagskind hatte ganz genaue Vorstellung wie die Torte aussehen sollte.
dsc_0019Sie wolle eine Mini Maus in einem rosa – violetten winterlichen Mantel sitzend auf einem zugefrorenen See mit ihren Schlittschuhen. Ich versuchte eine Mini Maus zu modelieren, jedoch ist Modelieren nicht meine Stärke. Nach dem dritten Anlauf musste ich aufgeben.
dsc_0034Nachdem ich kurz mit Delia’s Vater gesprochen habe, gab er mir freie Hand und ich konnte eine schöne winterliche Mini Maus Torte für seine Delia zaubern.
dsc_0017Schneeflocken müssen auf die Torte und bei genauerem betrachten sieht man, die Schneeflocken glitzern. So konnte ich gleich wieder bei Delia punkten.

Eure Madelaine

Danke für die Unterstützung 2018

30 Dez

 

Es geht nicht mehr lange und das Jahr 2018 ist Vergangenheit. Ich freue mich auf das neue Jahr. Wie einige von euch wissen, konnte ich mich weiterentwickeln und habe letztes Jahr eine neue Ausbildung begonnen. Deshalb musste ich mein Privatleben und das Tortendekorieren etwas zurückstecken. Die Arbeit im Reisebüro macht mir sehr viel Spass und ich versuche nächstes Jahr wieder Kurse zu geben. Dankeschön für die vielen Nachfragen und Geduld.

Auch wenn ich dieses Jahr nicht viel Zeit hatte um Torten zu backen, konnte ich doch einige Torten für meine Familie, Freunden, Kunden kreieren. Bis ich über die Torten die Geschichte schreibe, müsst ihr euch aber noch etwas gedulden, aber gerne zeige ich Euch jetzt die Bilder:img_3893img_3894Ich wünsche Euch von Herzen ein gesundes, erfolgreiches und lustiges neues Jahr. Besten Dank für die Unterstützung! Für mich immer sehr schön zu erfahren wer meinen Blog liest. Dankeschön für die Nachrichten, Kommentare und das weiterleiten meine Beiträge.

Eure Madelaine