Ostergruss von mir

10 Apr Ostern

Normalerweise verreisen wir über Ostern. Meistens verbringen wir Ostern auf Mallorca, letztes Jahr waren wir mit der Familie im Schwarzwald und gleich nach der Hochzeit verbrachten wir Ostern sogar in Las Vegas. Sehr selten sind wir Zuhause, dieses Jahr jedoch hatten wir ohnehin ein paar ruhige Tage daheim eingeplant.

Doch nun kam alles anders als gedacht. Wir bleiben seit Wochen bereits Zuhause und achten darauf, dass sich der Virus nicht unnötig verbreitet.

Ich bemerke, die Stimmung in der Bevölkerung ist durch die ungewohnte Situation getrübt und manchen ist es auch einfach nur langweilig. Mir jedoch ist nie langweilig, denn ich suche mir stets ein neues Projekt. In dieser besonderen Zeit wollte ich gerne meiner Familie und Freunden eine kleine Aufmunterung schenken und dies geht meines Erachtens am besten mit frischem Ostergebäck 😉

Mein Plan war es vier verschiedene Guetzlisorten zu backen und zusätzlich noch Osterküchlein. Jedoch war der Giessmehl bereits ausverkauft, somit musste ich die Osterküchlein wieder von meiner Liste streichen. Ich glaube, ich war nicht die einzige mit dieser Idee… 😉

Meine vier Guetzlisorten, Zitronenblumen mit Lemon Curd, Spitzbubeneier mit Himbeergelee, Aprikosenblumen, und Tulpen Shortbread. Damit die Blumen etwas Farbe erhalten, habe ich den Puderzucker zusätzlich mit Puderfarbe eingefärbt.

Gerne hätte ich Shortbread in Hasenform gemacht, aber da ich normalerweise an Ostern nie zu Hause bin, hatte ich keine Ausstecher in dieser Form. Ich habe mich auch sehr spontan dazu entschieden Guetzlis zu backen, daher konnte ich es im Onlineshop zeitlich auch nicht mehr bestellen.

Seit ein paar Jahren habe ich auch das Handlettering für mich entdeckt und versuche immer mal wieder was Neues aus. Diesmal habe ich die Labels im Handlettering Stil angeschrieben. Ja, die einen sehen nun schöner aus als die anderen, doch sind sie alle von Hand gemacht. 😉

Meinen kleinen Ostergruss in Form von selbst kreierten Guetzlis habe ich meiner Familie und Freunden, welche in der Nähe wohnen in den Briefkasten gelegt.

Ich hoffe, sie haben genau so viel Freude daran wie ich.

Eure Madelaine

Weihnachtsguetzli bestellen

8 Nov

Es geht nicht mehr lange und es ist Weihnachtszeit. Mit Fondue, Glühwein oder heisser Schokolade gehören auch Weihnachtsguetzli für mich in der Adventszeit dazu. Jedes Jahr versuche ich ein neues Weihnachtsguetzli zu backen und letztes Jahr habe ich Nugatherz ausprobiert und mich gleich verliebt, deshalb werde ich diese sicher auch dieses Jahr wieder backen.

DSC_0207Wie die Verpackung dieses Jahr aussieht kann ich noch nicht sagen. Aber was ich sagen kann, ich verkaufe in 3 Grössen assortierte Weihnachtsguetzli:

Meine geplanten Weihnachtsguetzli in diesem Jahr sind Mailänderli, Orangen Mailänderli, Spitzbuben, Brunsli, Zimtsterne, Nugatherzen, Dulce de Leche Sterne, Schokoladenherzen und Aprikosen Sterne.

Willst du deinen Freunden, deiner Familie oder dir selber eine Freude machen, bestelle Weihnachtsguetzli bei mir.

DSC_0479Weihnachtsguetzli in einer grossen Alu Geschenkbox ca. 900g assortiert
CHF 93.50 inkl. Alu Geschenkbox
***
Mittlerer Weihnachtssack oder Kartonbox
150g assortiert CHF 12.00
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Grosser Weihnachtssack oder Kartonbox
240g assortiert CHF 20.50
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Die bestellten Weihnachtsguetzli werden am 1. Advents-Wochenende hergestellt.

Die bestellten Guetzli könnt ihr bei mir im Atelier abholen oder ich sende sie euch mit Aufpreis für Verpackung und Versand per Post zu. Gegen einen kleinen Zuschlag kann ich euch die Bestellung natürlich auch liefern.

Ihr könnt ab jetzt bestellen per E-Mail:
madelainedreamcake@gmail.com

Eure Madelaine

Halloween Babyshower Torte

31 Okt

Meine Freundin Gisela bat mich um eine Babyshower Torte für Ihre Schwester. Was ich natürlich sehr gerne mache. Da es gerade Ende Oktober war, haben Sie sich gedacht, dass Motto wird Halloween sein.

Ich selber liebe es mich zu verkleiden. Bereits im Blogeintrag Halloween Cupcakes habe ich euch mehr darüber erzählt. *hier* Aber auch letztes Jahr war ich wieder an einer Halloween Party und mein Mann hat alles gegeben.

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Zurück zur Halloween Babyshower Torte. Ich hatte klare Vorstellung der Torte und die habe ich danach auch umgesetzt. Immer toll, wenn ich keine Vorlage erhalte und einfach meiner Fantasie freien Lauf lassen kann.DSC_0015

DSC_0009Ich hatte grossen Spass an meiner Halloween Babyshower Torte, jedoch als ich es an der Party ausgeliefert hatte, dachte ich mir, uiii das Dessertbuffet ist ja riesig. Es gab noch Cupcakes, Dounats und andere Köstlichkeiten, aber als mir Gisela geschrieben hat, deine Torte ist vollständig aufgegessen worden, war ich schon etwas beruhigt.
DSC_0018Schön fand ich auch, ich habe ganz viele Fotos von der Party erhalten und gesehen wie sie alle verkleidet waren und die Torte wirklich sehr zum Kostüm der werdenden Mutter gepasst hat.

Eure Madelaine

Opern Geburtstagstorte

11 Okt

Ich habe eine Anfrage vom Robert einem Schulfreund von meinem Mann erhalten. Er bat mich eine Geburtstagstorte für seine Mama zu machen. Sie arbeitet mit Opernsängern und ich sollte mir was einfallen lassen. Sie gaben mir die freie Hand.

Ich liebe Opern und durfte bereits einige live erleben. Deshalb fiel mir dieser Auftrag gar nicht schwer.
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Jetzt wurde die Bestellung etwas verändert. Die Torte sollte nicht nur für seine Mama sein, sondern auch für den Opernsäger Pavol Breslik. Jetzt wurde ich nervös. Gerade eben durfte ich Ihn am Opernball in Wien bei der Eröffnung erleben, auch wenn es nur im TV war. Seit ich Kind bin, schaue ich mir die Eröffnung im Fernseher an. Live auf den Opernball Wien habe ich es noch nie geschafft aber nach Zürich immer wieder mal.Foto 16.03.19, 23 55 39Ich habe mich erkundigt, was er alles gesungen hatte, denn dies wollte ich in die Torte einfliessen lassen.

Er sang mal der Tamino aus der Zauberflöte, eine meiner Lieblingsopern. Die Noten habe ich auf Fondantpapier drucken lassen.
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Ich hatte so Freude an der Torte. Robert hat die Torte bei mir abgeholt und fand sie sehr passend für beide Personen. Die Rosen für seine Mutter und die Note für Pavol.DSC_0027Ich hatte noch etwas mehr Freude, als mir dann Robert ein Bild von Pavol mit der Torte sendete.

Eure Madelaine

News bezüglich Kursen

6 Okt

Hallo ihr Lieben
Zurzeit bin ich weder auf meiner Homepage noch auf den sozialen Medien aktiv.

Seit gut einem Jahr habe ich eine neue Anstellung angefangen, die mich sehr beansprucht. Ich liebe meine Arbeit im Reisebüro, merke aber das ich nicht so weiter machen kann wie früher.DSC_0065

Deshalb habe ich für mich beschlossen, dass am 10. November mein letzter Kurs stattfindet. Wenn ich Kurse geben darf, bin ich so glücklich und das Feedback der Kursteilnehmer sind immer so süss.Madelaine Jöhr

Mein Motto ist es immer ganz oder nichts. Deshalb habe ich entschieden keine Kurse mehr anzubieten und mir so weniger Druck zu machen. Für einen Kurs gibt es immer 3 Tage Arbeit, was ich sehr gerne mache. Auch während dem Kurs bin ich zu 100% für meine Teilnehmer da, deshalb wollte ich nie eine grosse Kursklasse und bin unheimlich stolz was meine Kursteilnehmer für tolle Werken erstellen.

Gerne möchte ich euch paar Werke meinen Kursteilnehmer zeigen:

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Ich hoffe ihr versteht meine Beweggründe.DSC_0221

Mit dem backen und dekorieren höre ich nicht auf.  Ihr könnt weiterhin bei mit Torten und Cupakes bestellen und im Dezember backe ich wieder Weihnachtsguetzli.

Eure Madelaine

Boxershorts Torte

20 Sep

Als ich die Anfrage erhalten habe eine Geburtstagstorte für einen Mann zu machen, wusste ich noch nicht was auf mich zukam.

Ich hatte Zeit und sagte Fabienne zu. Sie bat mich um eine Boxershort Torte für ihren Freund Florian. Ja auch das sollte möglich sein. Ich hatte noch keinen Plan wie es aussehen sollte und machte mich mal auf Inspirationsuche. Was ich auf jedenfalls machen wollte, war eine 3D Torte.

Fabienne sendete mir Tage später ein Foto und fragte mich, ob ich diese machen könnte. Nun hatte ich einen ganz klaren Auftrag von Fabienne erhalten und ich konnte diesen nun ausführen.

Erst habe ich die Torte in einem Quadrat gebacken. Ich habe danach eine Boxershort aus dem Internet ausgedruckt, so hatte ich die genauen Masse. Die Torte habe ich erst gefüllt, danach zurechtgeschnitten und zum Schluss mit Ganache eingestrichen.IMG_0413Wie bekomme ich das Nasa Logo auf die Torte? Da es einige waren, entschied ich mich, die auf Fondantpapier zu drucken und auszuschneiden.
DSC_0031DSC_0022DSC_0019Die Torte hat mir so viel Spass gemacht. Seit dieser Torte fällt mir erst richtig auf, wie viele Kleider Nasa Logo haben 😉 ja ich werde alt.

Eure Madelaine

Torten dekorieren Kurs

18 Aug

In meinem Kurs erlernen Sie die Grundtechniken, um Ihre Motivtorte individuell zu dekorieren. In diesem Kurs werden keine Torten gebacken. Sie werden eine Torte, die ich bereits für Sie gebacken habe, mit Buttercreme füllen und mit Fondant dekorieren. Am Ende des Kurstages dürfen Sie Ihre selbst- und individuell dekorierte Torte mit nach Hause nehmen.

Herz Torte

Kursdatum: Sonntag, 10. November 2019
Kurszeit: Tageskurs, 9.00-17.00 Uhr
Kursort: Piano Zimmer, Leepüntstrasse 14, 8600 Dübendorf

Kosten: CHF 260.- Inklusive eine Torte zum Dekorieren und Material. Getränke und Snacks während dem Kurs.

Meinen Blogeintrag über den Kurs:
https://madelainedreamcake.com/2015/02/13/torten-dekorieren/

Bitte mitbringen: Eine Schürze und ein kleines Mittagessen.

Sonntag:  10. November 2019, 4 Freie Plätze

Anmeldung:

 

 

Eure Madelaine