Opern Geburtstagstorte

11 Okt

Ich habe eine Anfrage vom Robert einem Schulfreund von meinem Mann erhalten. Er bat mich eine Geburtstagstorte für seine Mama zu machen. Sie arbeitet mit Opernsängern und ich sollte mir was einfallen lassen. Sie gaben mir die freie Hand.

Ich liebe Opern und durfte bereits einige live erleben. Deshalb fiel mir dieser Auftrag gar nicht schwer.
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Jetzt wurde die Bestellung etwas verändert. Die Torte sollte nicht nur für seine Mama sein, sondern auch für den Opernsäger Pavol Breslik. Jetzt wurde ich nervös. Gerade eben durfte ich Ihn am Opernball in Wien bei der Eröffnung erleben, auch wenn es nur im TV war. Seit ich Kind bin, schaue ich mir die Eröffnung im Fernseher an. Live auf den Opernball Wien habe ich es noch nie geschafft aber nach Zürich immer wieder mal.Foto 16.03.19, 23 55 39Ich habe mich erkundigt, was er alles gesungen hatte, denn dies wollte ich in die Torte einfliessen lassen.

Er sang mal der Tamino aus der Zauberflöte, eine meiner Lieblingsopern. Die Noten habe ich auf Fondantpapier drucken lassen.
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Ich hatte so Freude an der Torte. Robert hat die Torte bei mir abgeholt und fand sie sehr passend für beide Personen. Die Rosen für seine Mutter und die Note für Pavol.DSC_0027Ich hatte noch etwas mehr Freude, als mir dann Robert ein Bild von Pavol mit der Torte sendete.

Eure Madelaine

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News bezüglich Kursen

6 Okt

Hallo ihr Lieben
Zurzeit bin ich weder auf meiner Homepage noch auf den sozialen Medien aktiv.

Seit gut einem Jahr habe ich eine neue Anstellung angefangen, die mich sehr beansprucht. Ich liebe meine Arbeit im Reisebüro, merke aber das ich nicht so weiter machen kann wie früher.DSC_0065

Deshalb habe ich für mich beschlossen, dass am 10. November mein letzter Kurs stattfindet. Wenn ich Kurse geben darf, bin ich so glücklich und das Feedback der Kursteilnehmer sind immer so süss.Madelaine Jöhr

Mein Motto ist es immer ganz oder nichts. Deshalb habe ich entschieden keine Kurse mehr anzubieten und mir so weniger Druck zu machen. Für einen Kurs gibt es immer 3 Tage Arbeit, was ich sehr gerne mache. Auch während dem Kurs bin ich zu 100% für meine Teilnehmer da, deshalb wollte ich nie eine grosse Kursklasse und bin unheimlich stolz was meine Kursteilnehmer für tolle Werken erstellen.

Gerne möchte ich euch paar Werke meinen Kursteilnehmer zeigen:

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Ich hoffe ihr versteht meine Beweggründe.DSC_0221

Mit dem backen und dekorieren höre ich nicht auf.  Ihr könnt weiterhin bei mit Torten und Cupakes bestellen und im Dezember backe ich wieder Weihnachtsguetzli.

Eure Madelaine

Boxershorts Torte

20 Sep

Als ich die Anfrage erhalten habe eine Geburtstagstorte für einen Mann zu machen, wusste ich noch nicht was auf mich zukam.

Ich hatte Zeit und sagte Fabienne zu. Sie bat mich um eine Boxershort Torte für ihren Freund Florian. Ja auch das sollte möglich sein. Ich hatte noch keinen Plan wie es aussehen sollte und machte mich mal auf Inspirationsuche. Was ich auf jedenfalls machen wollte, war eine 3D Torte.

Fabienne sendete mir Tage später ein Foto und fragte mich, ob ich diese machen könnte. Nun hatte ich einen ganz klaren Auftrag von Fabienne erhalten und ich konnte diesen nun ausführen.

Erst habe ich die Torte in einem Quadrat gebacken. Ich habe danach eine Boxershort aus dem Internet ausgedruckt, so hatte ich die genauen Masse. Die Torte habe ich erst gefüllt, danach zurechtgeschnitten und zum Schluss mit Ganache eingestrichen.IMG_0413Wie bekomme ich das Nasa Logo auf die Torte? Da es einige waren, entschied ich mich, die auf Fondantpapier zu drucken und auszuschneiden.
DSC_0031DSC_0022DSC_0019Die Torte hat mir so viel Spass gemacht. Seit dieser Torte fällt mir erst richtig auf, wie viele Kleider Nasa Logo haben 😉 ja ich werde alt.

Eure Madelaine

Torten dekorieren Kurs

18 Aug

In meinem Kurs erlernen Sie die Grundtechniken, um Ihre Motivtorte individuell zu dekorieren. In diesem Kurs werden keine Torten gebacken. Sie werden eine Torte, die ich bereits für Sie gebacken habe, mit Buttercreme füllen und mit Fondant dekorieren. Am Ende des Kurstages dürfen Sie Ihre selbst- und individuell dekorierte Torte mit nach Hause nehmen.

Herz Torte

Kursdatum: Sonntag, 10. November 2019
Kurszeit: Tageskurs, 9.00-17.00 Uhr
Kursort: Piano Zimmer, Leepüntstrasse 14, 8600 Dübendorf

Kosten: CHF 260.- Inklusive eine Torte zum Dekorieren und Material. Getränke und Snacks während dem Kurs.

Meinen Blogeintrag über den Kurs:
https://madelainedreamcake.com/2015/02/13/torten-dekorieren/

Bitte mitbringen: Eine Schürze und ein kleines Mittagessen.

Sonntag:  10. November 2019, 4 Freie Plätze

Anmeldung:

 

 

Eure Madelaine

 

 

Ivery Hochzeitstorte

3 Mai

Es ist kein Geheimniss, ich liebe Hochzeiten. Jedoch hatte ich in den letzten Jahren immer das Pech mit der Planung. Bei jeder Einladung war ich im Ausland. Ich kann ja auch nicht auf allen Hochzeiten Tanzen 😉

Als ich die Anfrage für den Tortenauftrag von Maja und Dani erhalten habe, musste ich ablehnen. Leider hatte ich keine Möglichkeit Urlaub zu nehmen und danach war ich auch noch in London. Aber wie es manchmal ist im Leben, konnte ich die Torte doch noch machen, aber leider immer noch nicht an der Hochzeit teilnehmen.

Ich durfte bereits die Geburtstagstorte / Verlobungs Torte backen und freute mich riesig eine weitere Torte für sie zu machen. Hier geht es zum Blogeintrag: Wien Geburtstagstorte

Wir sind zusammengesessen und haben über die Torte gesprochen, ihnen war es sehr wichtig, dass die Torte komplett in ivory (Eierschale) und weiss ist und bitte keine Blumen. Ich habe mir einige Gedanken darüber gemacht ohne Blumen, aber doch wirkungsvoll für eine Hochzeitstorte. Ich nahm die Herausforderung an und habe ihnen meine Ideen erklärt. Sie fanden meine Idee super und dann wusste ich, was zu tun war.

Bei einer Hochzeitstorte in dieser Grösse kann das Brautpaar natürlich auch mehrere Geschmacksrichtungen auswählen. Sie sagten mir, den Red Velvet müssen wir wiederhaben, auch wenn es nicht jeder gerne hat, aber sie lieben es.Bei jeder Hochzeitstorte bin ich nervös. Ich hatte selbst keine Hochzeitstorte, weil der Konditor die Treppe runtergefallen ist und dabei brach er sich noch die Elle. Ich habe immer Angst, dass irgendwas mit der Torte passiert. Die Grösse macht mir etwas Angst. Schon beim Transport, diesmal musste ich aber nicht weit weg fahren um die Torte zu liefern.Die Torte habe ich im Restaurant ganz abgeliefert und konnte danach immer noch nicht richtig durch Atmen. Jetzt gebe ich die Torte an Fremden. Was ist, wenn jetzt was schiefläuft? Diesmal bin ich nicht mal in der Nähe, sondern in London.

Ich war erleichtert und happy als ich gehört habe, wie zufrieden das Brautpaar mit der Torte war. Sie sendete mit einige Bilder der Hochzeit und somit war ich auch ein wenig mit dabei.Zwei wundervolle Personen haben ihre Liebe gefeiert und ich freue mich, dass das Brautpaar so glücklich über ihre Torte war.

Eure Madelaine

Torten backen Kurs 04/19

16 Apr

Am Samstag gab ich wiedermal einen Torten Backkurs. Leider konnte ich diesen Kurs länger nicht anbieten, da ich die Lokalität gewechselt hatte und nicht genügend Backofen für alle Teilnehmer zur Verfügung hatte. In diesem Kurs benötige ich aber Backofen für jeden Teilnehmer, denn eben es wird gebacken.

In einem Privatkurs von 2 Personen kann ich diesen Kurs anbieten. Doris hat mich kontaktiert und nachdem wir einen Termin gefunden hatten, konnte ich den Kurs am Samstag durchführen.
DSC00500Mir persönlich ist es wichtig, dass alle Teilnehmer verschiedene Kuchenteigs und Buttercremes lernen und in diesem Kurs backte ich zwei verschiedene Torten und eine Sorte Cupcakes. Wir hatten einen strengen Tag vor uns.DSC00502Den Vormittag haben wir gebacken. Ich zeigte ihnen einen klassischen Biskuitteig, einen Oreo Torten Teig und Red Velvet Cupcakes Teig. Am Nachmittag zeigte ich vier verschiede Buttercremes passend zu den Torten und Cupcake.

Zum Schluss zeigte ich einige Elemente um eine Buttercremetorte zu dekorieren. Manchmal benötigt man gar nicht so viel 😉.DSC00508Meine Kursteilnehmerinnen waren immer schön beschäftigt und haben viel gelernt. Zum Schluss erhalten Sie natürlich auch ein Rezept zum nachbacken. Bin gespannt ob sie eines der Torten nachbacken werden.DSC00513Wenn auch du einen Torten Backkurs machen möchtest, kannst du dich gerne bei mir melden: madelainedreamcake@gmail.com

Ich habe meine Torten diesmal nach Hause genommen. Oft vergebe ich es in Organisationen und an Freunden doch diesmal wollte ich noch ein kleines Fotoshooting machen.
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Nach dem Fotoshooting habe ich meine Familie zu Kaffee und Kuchen eingeladen.img_4525Es ist immer schön, wenn die Familie nach so vielen Torten die sie von mir gegessen haben gerne vorbei kommen um ein Stück Kuchen zu essen. Mir hat die meine Zitronentorte mit Himbeerbuttercreme sehr gut geschmeckt 😉

Eure Madelaine

Walfisch Torte

15 Mrz

Nadia und ich haben so viele schöne Erlebnisse zusammen. Eines der schönsten für mich war die Reise nach Boston. Wir verbrachten dort einen fantastischen Urlaub.

Wir haben Hummer gegessen, Austern probiert, etwas eingekauft (ups meine Nase wird grösser) okey wir haben sehr viel eingekauft und tolle Sachen erlebt.
DSC_0522Eines der schönsten Erlebnis war, dass wir mit dem Boot ins offene Meer fuhren um Walfische zu sehen. Wir haben uns erhofft, dass wir ein oder zwei sehen. Jedoch haben wir nicht erwartet so viele zu sehen. Einmal kam über den Lautsprecher, dass wir eigentlich zurück müssten, aber sie sehen nochmals eine Walfisch, also fuhren wir zu der Familie. Wir hatten einen fantastischen Tag und für uns ein wirklich wunderschöner Moment, die Walfische live zu erleben.
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Jedes Jahr wenn Nadia Geburtstag hat, mache ich mir immer Gedanken, wie ihre Geburtstagstorte werden soll. Diesmal wollte ich diesen Moment auf die Torte bringen. Auch wenn ihre Familie und Freunde nicht bei dieser Reise dabei waren, konnten wir nochmals diesen Moment erzählen und das wichtigste ist natürlich, dass Nadia nochmals in Erinnerung schwelgen konnte.
DSC_0528Willst du mehr über unsere Reise erfahren? Ich habe einen Blogeintrag darüber geschrieben. https://madelaineentdecktdiewelt.com/2016/06/12/walbeobachtungstour-in-boston/

walbeobachtenSchön solche fantastische Freundinnen zu haben, mit denen ich die Welt entdecke oder einfach tolle Momente erleben darf. Für Nadia gehen mir erstmals die Tortenideen nicht aus. 😉

Eure Madelaine