Archiv | Oktober, 2012

Brownies Rezept

31 Okt

USA meets Switzerland. Brownies ist eines der beliebtesten Rezepte, natürlich aus der USA. Mit Schweizerschokolade schmeckt es am Besten. Brownies ist für alle Schokoladenfans gehört zur jeder Party.

Brownies Brownies 1

Rezept:

250 g weiche Butter
200 g dunkle Schokolade
250 g Zucker
1 Pack Vanillezucker
4 Eier
100 g Mehl
80 g Schokoladenpulver
1 TL Backpulver
100 g Walnüsse

Zubereitung:

Butter mit der Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

Eier mit Zucker sowie Vanillezucker schaumig rühren. Danach die Schokolade-Buttermasse dazugeben und kurz verrühren.

Mehl mit dem Backpulver und Schokoladenpulver sieben und unterrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Die Wallnüsse zerkleinern. Die Walnüsse in ein Küchentuch legen und abdecken. Danach mit einem harten Gegenstand, am besten mit einem Wallholz, drauf schlagen. In die Masse dazugeben und kurz unterrühren.

Die Gratinform mit Butter einfetten. Natürlich geht es auch mit einem Kuchenblech.

Den Ofen auf 180 °C ober und unterhitze vorheizen und in der Mitte 20 – 35 Minuten backen. Die Brownies sollen noch feucht sein aber nicht nass. Je kleiner die Form um so länger haben die Brownies im Ofen.

Ganz Wichtig! Erst die Brownies ganz abkühlen lassen und dann schneiden! Idealerweise die Brownies über Nacht im Kühlschrank lassen und dann schneiden. So kommt die klassische Browniesform am Besten.

Viel Spass beim Nachbacken und freue mich auf euer Feedback.

Eure Madelaine

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Super K

17 Okt

Meine Freundin Kidi feierte ihren 30. Geburtstag in einer Bar mit Freunden. Natürlich erkundigte ichmich ob ich eine Torte machen kann. Kidi wusste natürlich nicht was sie erwartet, sagte ihrem Mann nur, Madelaine hat Style die Torte kommt sicher gut. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte sie nur eine Torte von mir gesehen und ich hatte noch keinen Blog.

Erst machte ich mir Gedanken über das Design und Farbe der Torte. Die Torte zeichnete ich auf ein Blatt Papier und zeigte es meinem Mann. Er meinte nur, bitte mach ja keine 30 auf Deiner Torte… Ja was dann, war meine Antwort. Er gab mir die Idee für das Superman K. Die Idee fand ich klasse und wurde sofort umgesetzt.

Super K Cake 2 Super K Cake

Die Party war ein grosser Erfolg und meine Torte wurde schön aufgegessen. Danke Kidi und Mace für das tolle Fest.

Eure Madelaine

Kidi 1

Autoprüfung bestanden ;-)

8 Okt

Für meinen Lieblingsschwager überlegte ich mir eine spezielle Dankestorte. Woche für Woche sind wir zusammen durch die Strassen gefahren und er brauchte sehr, sehr viel Nerven mit mir. 😉

Nach meiner praktischen Prüfung, die ich nur Dank meinem lieben Schwager bestanden habe, musste ich ihm einfach danke sagen… Für ihn zauberte ich einer Ego- Schokoladenbuttercreme Torte 😉 Natürlich Themen gerecht!

Auto Cake

Lieber Andreas,

Herzlichen Dank für Deine Geduld mit mir. Du konnstes mir alles so erklären, dass ich es verstanden habe. Dank Dir sagte mein Experte: “ Einparkieren, das können Sie „!

Deine
Madelaine