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Minions Torte

9 Feb

Bereits aus dem ersten Film mit den kleinen süssen Minions war es um mich geschehen. Ich liebe die kleinen gelben Männchen. Nicht nur weil ich selber gerne Bananen esse ;-). Ich bin aber nicht alleine die das Minions Fieber gepackt hat. Michaela bestellte bei mir bereits für ihre Tochter Minions Cupcakes *klick* und jetzt durfte ich eine Torte für ihren Sohn Lorenzo machen.

Dieses Thema ist so vielseitig, ich wollte so vieles machen und hatte auch einige Ideen. Vor einiger Zeit habe ich mir die Mulde mit den Minions besorgt, perfekt es gleich mal es auszuprobieren.

Solch fröhliche Torten mache ich sehr gerne. Da kommt doch gleich Partystimmung auf 😉
Eure Madelaine

 

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Cars, Lightning Mcqueen Torte

19 Jan

Mein Schattenkind Timeon feierte Geburtstag und wie letztes Jahr wünschte er sich eine Cars Lightning Torte. Diesmal hatte er aber einen zusätzlichen Wunsch. Smartis und seine Lieblingsfarbe Orange sollen in der Torte vorkommen. Hier kannst du Timeons erste Torte sehen.

Ich machte mir Gedanken, wie ich diese 3 Sachen zusammen kombinieren konnte. Ich wollte eine halbe Smartis-Torte und Fondant Torte. Damit Timeon noch ein kleines Geschenk hat, habe ich ein Auto in der Spielwarenabteilung gekauft, um die Torte zu dekorieren.
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Er liebt Schokolade, deshalb habe ich ihm eine Schokoladetorte mit Ganache gebacken und Ganache ist auch ideal, damit die Smartis am Kuchen halten.

Die Autostrasse habe ich mit Fondant gemacht. Es war gar nicht so einfach nur die Decke zu dekorieren.
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Extra habe ich viel zu viel Smartis gekauft. Aber ihr glaubt es nicht, ich konnte den Namen Timeon leider nicht wie geplant aus Smartis schreiben, sondern konnte gerade mal eine 4 schreiben. Die Smartis kamen Farbe um Farbe um die Torte aber auch Grün reichte leider nicht für rundum, also nahm ich noch paar wenige braun Töne. Die restlichen Smartis, also fast einen ganzen Sack habe ich Timeon und seiner Familie mitgegeben.
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Fast hätte ich den Auftrag nicht machen können. Wir machten zuerst ab, dass das Fest am Freitag stattfindet, leider waren so viele krank, so wurde das Geburtstagsfest auf den Samstag verschoben. Ich würde aber bereits in London sein. Ich wollte nicht, dass jemand anders diesen Kuchen macht. Für mich ist das eine grosse Herzensangelegenheit. So habe ich noch Hilfe von meiner Familie erhalten. Die Freundin meines Schwagers hat die Torte der Familie geliefert und ich konnte pünktlich an den Flughafen. Dankeschön Natalie hast du dir die Zeit genommen.

Leider habe ich die Familie nicht gesehen aber als ich in London ihre Nachricht erhalten habe wie sie sich über die Torte gefreut haben war der Stress den ich hatte doch wert. 🙂

Eure Madelaine

 

Einen tollen Endspurt für das 2017 wünsche ich euch!

31 Dez

Liebe süsse Freunde,

Es geht nicht mehr lange und das Jahr neigt sich zum Ende. Ich schliesse dieses Jahr für mich sehr erfolgreich ab. Seit September habe ich ein Cake Atelier wo ich neue Werke kreieren und Bestellungen ausführen kann. Dieses Jahr durfte ich ganz viele neue tolle Torten backen und dekorieren. Ich nehme nur ausgewählte Aufträge an und dieses Jahr durfte ich gleich zwei Hochzeitstorten für Menschen die ich sehr mag backen. Einige Geburtstagstorten durfte ich selber überreichen. Es ist einfach toll, wenn ich Familie und Freunden mit einer Torte überraschen kann. Leider hatte ich noch nicht die Zeit euch alle Werken zu zeigen. Deshalb zeige ich es euch jetzt 😉

Ich liebe es ebenfalls Kurse zu geben und bin sehr dankbar, dass ich so viele Teilnehmer haben, die Interessen haben und meine Passion mit mir teilen. Nächstes Jahr werde ich wieder Kurse anbieten und plane einen Kurs für Fortgeschrittene. Erst muss ich aber ein Desing für die Kursteilnehmer erarbeiten.

Ich bedanke mich für die tolle Unterstützung und Erfahrung die ich machen durfte. Dankeschön auch für das lesen meines Blogs. Durch euer Vertrauen kann ich mich weiterentwickeln und habe mein Cake Atelier. Freue mich auf das neue Jahr mit neuen Aufträgen und neuen Herausforderung.

Ich hoffe auch ihr hattet ein erfolgreiches 2017 und schliesst es mit viel Freude ab. Seit ihr auch so gespannt was das neuen bringen wird? Habt ihr welche Wünsche oder Träume fürs 2018? Ich freue mich jetzt schon auf die Geburtstagsparty von meinem Patenkind, ich darf endlich eine Cinderella Torte machen.

Euch wünsche ich von Herzen einen tollen Endspurt und ein grossartiges 2018! Für das neue Jahr wünsche ich Euch von Herzen Glück, Zufriedenheit und Erfolg.

Eure Madelaine

Frohe Weihnachten

24 Dez

Weihnachten ist eine schöne Zeit. Ich feiere mit meinem Mann, meinen Schwiegereltern, meinem Schwager und seiner Freundin Weihnachten. Es gibt immer tolle Geschenke, doch ich muss sagen, ich habe fast mehr Freude zu schenken als zu erhalten obwohl ich grossartige Geschenke bekomme 😉 Wir geniessen das gemeinsame Weihnachtsessen und natürlich bin ich für das Dessert zuständig. Am nächsten Tag geniesse ich mit meinem Mann den Weihnachtstag und wir feiern gleichzeitig unsere Liebe. Ganze 11 Jahren sind wir nun ein Liebespaar und mein Mann macht mir das Weihnachtsfest noch schöner.

Die Torten habe ich für die Weihnachtskarten gestaltet. Als ich die Torte kreiert habe, träumte ich von weissen Weihnachten. Ganz selten hatten wir weisse Weihnachten, deshalb ist das Motto „let is snow“

Die Weihnachtsguezli sind bald aufgegessen und die Weihnachtskarten sind versendet. Nun bleibt mir nur noch euch fröhliche und entspannte Weihnachtstage zu wünschen und geniesst die Zeit mit euren Liebsten.

Frohe Weihnachten
Eure Madelaine

Torten mit Fondant dekorieren Kurs

1 Dez

Am letzten Samstag ging bereits mein 5. Kurs in diesem Jahr für Torten mit Fondant dekorieren über die Bühne. Wieder hatte ich so tolle Kursteilnehmer, die ihre Kreativität ausgelebt haben.

Normalerweise mache ich meine Kurse am Sonntag, diesmal tat ich es an einem Samstag. Im Pfarrei Zentrum, wo ich meinen Kurs gebe, herrschte gerade Hochbetrieb. Einige Anlässe fanden gleichzeitig statt. Kinder tobten herum und wir wurden immer wieder unterbrochen, weil jemand etwas holen musste. Das war etwas nervig und ich habe daraus gelernt, dass ich die Kurse in Zukunft weiterhin am Sonntag mache. So sind wir ungestört und ich kann mich zu 100% auf meine Kursteilnehmer konzentrieren.

Ich war gerade in Birmingham an der Cake International und habe viele neue Produkte mit nach Hause gebracht. Toll fand ich, dass gleich zwei Kursteilnehmerinnen eine der knalligen Farben ausgesucht haben um ihre Torte einzudecken. Die Farbe habe ich selber noch nie ausprobieren können, was mich gleich nochmals etwas freute.

Ich zeige in jedem Kurs, wie man eine Fondant Rose macht, doch meistens ist es so, dass höchstens zwei Teilnehmer eine Rose modellieren. Diesmal aber wollten fast alle eine Rose gestalten, was mich sehr freute. Doch eine Rose zu machen, ist nicht so einfach. Man muss etwas vorsichtig arbeiten und für manche ist es eine Geduldsprüfung. Ich bin aber begeistert, wie sie das gemacht haben.

Eine Kursteilnehmerin meinte mal , sie würde die Torte nicht unter CHF 200 anbieten, da so viel Arbeit dahinter steckt. Das ist tatsächlich so. Es ist viel Arbeit und das vergessen leider viele.

Diesmal hatte ich nicht nur eine Ganache Füllung vorbereitet, sondern auch eine Buttercreme und ich habe für eine Teilnehmerin eine Vanille- statt Schokolade-Torte gebacken. Sie mag keine Schokolade und so konnte sie doch eine Torte mit nach Hause nehmen, die ihr schmeckt.  Das ist kein Problem für mich und ich tue das für meine Kursteilnehmer gerne.

Das sind die wunderschönen Torten meiner Kursteilnehmerinnen.

Grossartige Werke sind an diesem Kurs entstanden. Wenn die Kursteilnehmer Spass hatten und stolz auf ihre Torten sind,  ist das für mich das schönste.

Ich mache jedes mal auch eine Torte. Für die Dekoration nehme ich mir nicht viel Zeit, denn ich möchte für meine Kursteilnehmer da sein und sie unterstützen, wenn sie mich brauchen. Diesmal war meine Torte jedoch für eine bestimmte Person. Doris hat ein Monopoly verlost auf Facebook, aber nicht einfach ein Monopoly, sondern ein Monopoly der Stadt, in der ich lebe und mein Mann aufgewachsen ist. Ich hatte Glück bei der Verlosung und war die Gewinnerin. Ich hatte am Kurs gleich drei Personen, die ebenfalls am Wettbewerb mitgemacht haben, aber leider nicht gewonnen haben. Die meinten, ich solle die Torte in der Wappenfarbe unserer Stadt machen und am besten gleich noch ein Einhorn. 😉 Also waren meine Farben blau, gelb, rot und weiss. Im Vorfeld sagte ich Doris, dass ich ihr eine Torte machen werde als Dankeschön. Sie freute sich darüber, meinte aber, das gehe wohl nicht, weil sie nur glutenfrei essen darf. Kein Problem für mich. Ich backte ihr einen glutenfreien Kuchen. Da ich noch nie einen glutenfreien Kuchen gebacken habe, war ich sehr gespannt, ob es schmeckt.  Doch Doris hatte nicht nur am Design Freude, sondern auch am leckeren glutenfreien Kuchen.

Dies war mein letzter Kurs für Torten mit Fondant dekorieren in diesem Jahr. Falls du nächstes Jahr dabei sein willst oder wenn du mehr Informationen möchtest, sende mir doch eine E-Mail. Dann kann ich dich gleich informieren, wenn ich die neuen Daten habe.

Süsse Grüsse

Madelaine

Halloween Cupcakes

31 Okt

Ich liebe es mich zu verkleiden. Sehr gerne übertreibe ich dann jeweils auch. Bereits zum zweiten mal besuchte ich eine Halloween Party in Zürich. Jeder kommt verkleidet und die Stimmung war sehr ausgelassen und richtig toll. Die Dekoration ist natürlich dem Mystischem der USA angepasst.

Letztes Jahr war ich in dieser Zeit in London und auch die Strassen wurden so toll dekoriert mit Kürbisen und ganz viel Spinnennetzen 😉
Dieses Jahr hatte ich einfach Lust für mich und meine Freunde Halloween Cupcakes zu backen. Wir trafen uns per Zufall an Halloween, also nutzte ich die Gelegenheit.Ich finde Frankenstein sowie die Mumie und natürlich Spinnen gehören zum Halloween.

Bei uns daheim sind wir vorbereitet wenn die Kindern läuten und „Süsses oder es gibt Saures“ rufen gebe ich ihnen doch lieber was Süsses ;-). Vor einigen Jahren war ich voll ausgerüstet und dann ist einfach niemand gekommen. Ich war so traurig und musste die Süssigkeiten selbst aufessen.

Wie macht es ihr? Seid ihr vorbereitet und macht diesen Brauch mit oder findet ihr, nein nicht bei mir?

Eure
Madelaine

 

Basis Torten mit Fondant dekorieren Kurs

20 Okt

Letzten Sonntag gab ich wieder einen Torten mit Fondant dekorieren Kurs. Eine grosse Gruppe waren wir dieses mal, 7 Frauen. Für mich ist es immer sehr schön, wenn Kunden in den Kurs kommen. Aber natürlich ist es mir auch bewusst, jetzt werde ich sie als Kunde verlieren ;-(. Denn ich zeige ihnen im Kurs wie sie selbständig daheim eine Torte füllen und dekorieren können.

Diesmal benötigten wir etwas mehr Zeit. Wir haben etwas später angefangen, denn ich hatte eine neue Kaffeemaschine und bis ich jedem ein Getränk gebrüht hatte brauchte es seine Zeit.

Wie immer lege ich sehr viel Wert auf den Theorieteil, damit sie danach ohne grosse Unterbrechung arbeiten können. Jeder Kurs ist unterschiedlich. Manchmal kommen sie mit einer konkreten Vorstellung, diesmal war es eher so, sie suchten ihre Inspiration in den Magazine und Bücher die ich aufgelegt habe. Natürlich stand ich bei der Umsetzung mit meinen Tipps oder Ideen ihnen zur Seite.

Für mich war es ein sehr schöner Kurs, denn die Damen hatte so Freude ihre Torte zu dekorieren. Manche die bereits mal mit Fondant gearbeitet haben oder sogar bereits daheim eine Torte dekoriert haben, sagten mir immer wieder, der Kurs hat sich bereits gelohnt, denn sie haben so viele Tipps von mir erhalten. Gerade wenn wir so viele sind und jeder macht was anderes, können sie auch durch die anderen Teilnehmer profitieren. Was für Hilfsmittel ich verwende um ans Ziel zu kommen oder auch als Inspiration.

Das sind die wunderschönen Torten meiner Kursteilnehmerinnen.

Ich hatte vorige Zeit und wollte für meine Kursteilnehmerinnen auch was tolles zur Kaffeepause backen. Meist mache ich was kleines, doch dieses mal dachte ich mir, ich backe eine Vanilletorte mit frischen Himbeeren, Himbeerbuttercreme und Lemon Curd.

Diese Torte ist wirklich gut angekommen. Immer schön wenn ich eine Kreation mache und die Kursteilnehmer danach fragen wie ich das zubereitet habe.

Willst auch du eine Motivtorte herstellen und bist dir etwas unsicher? Am 25. November gebe ich wieder einen Tortenkurs in Dübendorf und es sind noch Plätze verfügbar. Weitere Informationen findest du hier: https://madelainedreamcake.com/torte-dekorieren-mit-fondant/

Anmelden darfst du Dich gleich per E-Mail: madelainedreamcake@gmail.com

Süsse Grüsse

Madelaine