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Herbstzeit – Zwetschgen Zeit

6 Nov

Unsere ganze Familie trifft sich regelmässig im Jahr zum gemeinsamen Essen. Ich liebe meine Familieund wollte sie kulinarisch verwöhnen. Ich fand ein Rezept, welches gut in den Herbst passt. Zwetschgen Cupcakes mit Streusel!

Genau nach Anleitung habe ich beim Probedurchlauf gebacken doch das Resultat war nicht das welches ich erhoffte habe. Geschmack sehr gut, Aussehen genügend. Deshalb kaufte ich mir gleich Muffin Backform, denn  in Zukunft möchte ich mehr Cupcakes und Muffins backen.

Zwetschgencupcakes3

Ich habe etwas mehr Cupcakemasse gemacht, da das Rezept für 12 Cupcakes war,  ich brauchte 15 Cupcakes. Schlussendlich hatte ich viel zu viele, konnte so noch anderen eine Freude bereiten.

Mein persönlicher Tipp: Immer 1-2 Früchte mehr einkaufen falls es mehr Masse gibt als geplant!Zwetschgencupcakes5

Beim 2. Durchlauf versuchte ich alles nochmals so wie es beschrieben ist. Von meinem Streusel sieht man nicht viel deshalb nenne ich nun meine Cupcakes um.

Meine Zwetschgen Muffin:

Zwetschgencupcakes2 Zwetschgencupcakes1

Mein lieber Mann und ich probierten natürlich zum Dessert ein Zwetschgen Muffin 😉 Mein Mann meinte, ich brauche gleich noch einen zweiten Muffin die sind ja sooooooo lecker 😉

Eure Madelaine