Tag Archives: Schwedentorte

Strandtorte

3 Jun

MadelainedreamcakeFerien am Strand gehört zu meinen liebsten Sache der Welt. Egal ob es in Europa ist, oder weit weg in Asien oder Amerika, aber am Strand da geniesse ich das Leben etwas mehr. Nicht nur ich, sondern auch Alessandra verbringt ihren Urlaub gerne am Strand.

Sie erzählte mir, dass sie ihren 30. Geburtstag feiert und sich eine Torte von mir wünscht. Wir sprachen darüber wie ihre Vorstellungen sind. Erst wünschte sie sich eine Michael Kors Handtasche. Wir haben sogar die selbe nur in unterschiedlichen Farben. 

Doch am nächsten Tag kam sie auf mich zu und frage, ob auch ein Strand möglich ist. Natürlich ist das möglich. 

Dann fing ich an zu recherchieren, wie sollte die Torte aussehen. Ich wollte eine Palme und irgendwo sollte Wellen und Sonne sein. Also fing ich für mich an Skizzen zu erstellen.

Sie hatte noch einen speziellen Wunsch. Sie wollte eine Schwedentorte. Die Schwedentorte ist eine Rahmtorte mit Marzipan überzogen, deshalb nicht so stabil. Also suchte ich nach Ideen wie ich das miteinander verbinden sollte. Gut gibt’s schon gefärbten Marzipan, so hatte ich ein Problem weniger.  

Bereits einige Woche vor der Geburtstagsparty stellte ich die Palme her. Leider klappte es gar nicht und die Palmwedel fielen zum Boden. Also neuer Versuch. Diesmal klappte es auch. Ich habe extra mehr Wedel hergestellt, für die Reserve. Man weiss es ja nie ob noch was beim Transport kaputt geht. Die Flip Flop, Surfbrett und Strandtuch habe ich bereits hergestellt als ich die Palme machte. 

Die Party fand am Samstagabend statt, deshalb entschied ich, die Schwedentorte so vorzubereiten damit ich am Samstag noch die Torte mit Marzipan eindecken konnte und die restliche Dekoration vor Ort machen konnte. Die untere Torte war eine Vanilletorte und die konnte ich bis Freitagabend komplett dekorieren.  

Nachdem ich die Schwedentorte mit Marzipan überzogen und dekoriert hatte,  machte ich mich auf den Weg zur Party.  

Ich hatte die Möglichkeit im Lokal, in der Küche, meine Torte fertig zusammenzusetzten und dekorieren. Der letzte Schliff der Torte war der Sand. Ich habe Vollkornkekse vermörset, dies konnte ich nun einfach auf die richtigen Stellen verteilen. img_1843

Einer der Bar-Mitarbeiter hat die Torte mit Wunderkerzen zu den Gästen getragen und wir sangen gemeinsam Happy Birthday. Da Alessandra selbst ein Sonnenschein ist, passt die Torte sehr gut zu ihr. 

Strand TorteIhr strahlen als sie die Torten sah, ging für mich gleich die Sonne wieder auf.

Eure Madelaine

 

 

 

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Rebecca Hen Party

1 Feb

Bis jetzt war ich noch nicht auf viel Polterabenden, Hen Party’s oder auch Bachelorette Party genannt. Mein eigener war nicht so wild. Ich war mit meinen Mädels bowlen und wellnessen. Grandiose Zeit und ich denke sehr gerne zurück.

Liebe Bräute,

Macht es auch… es braucht keinen Streeptänzer oder ein Saufgelage. Nur ein paar Stunden mit Freundinnen.

Rebecca wusste nichts von ihrem Glück da Pascalina ihren perfekten Poltertag organisierte. Wir verkauften einige Dinge im Niederdorf unter anderem Muffins und andere Süssigkeiten. Wir verzichteten extra auf Alkohol da es sehr, sehr heiss war.  Natürlich behaupteten wir immer, dass die Muffins gebacken sind 😉 Pascalina wusste natürlich nichts von meinem Backhobby, sonst hätte sie sicher welche bei mir bestellt. Danach verbrachten wir paar Stunden im Hotel und genossen dort einen Apéro. Die Aussicht war super und das Zimmer grandios. Ich darf gar nicht alles erzählen… es war fantastisch. Für den Apéro habe ich eine Schwedentorte. Wir waren bereits einige Stunden im Hotel und haben reichlich gegessen, deshalb nahmen wir die Torte einfach mit zu der nächsten Station. Wir verbrachten den Abend oder besser gesagt die Nacht in einem Club.

Rebecca 2Rebecca 3

Nach ein paar Cüpli haben wir dann die Torte angeschnitten. Die Torte war etwas zu gross für uns Mädels deshalb durften die Jungs die neben uns in der Lounge sassen auch mitessen.

An diesem Tag habe ich ganz viele tolle Mädels kennen gelernt und freue mich, dass ich neue Freundschaften aufbauen konnte.

Eure Madelaine

Loa’s erster Geburtstag

24 Jan

Loa, das Patenkind von meinem Mann, feierte ihren ersten Geburtstag und ich zauberte meine erste Geburtstagstorte für ein Kind. Ich wusste nur eines, es soll eine Schwedentorte werden. Eine Schwedentorte zubereiten ist nicht schwierig und es geht schnell. Das Rezept war von Annemarie Wildeisen und fand ich im Internet.

Wisst ihr wieso die Torte auch Prinzessinnen Torte heisst? Das Originalrezept erschien 1930, kreiert von Jenny Åkerström für die damaligen Prinzessinnen Märtha, Astrid und Margaretha von Schweden. Schwedentorte

Bei einer Schwedentorte, finde ich, muss man mit Marzipan arbeiten sonst ist der Kuchen nicht komplett. Die restliche Dekoration machte aber mit Fondant. Diesmal wählte ich eine eckige Tortenform. War etwas ungewöhnlich so zu dekorieren aber ich hatte meinen Spass. Bear Birthdaycake

Die Torte ist sehr gut angekommen. Meine Schwiegermutter hörte sogar von ihrer Schwester, sie ist Grossmutter ist von Loa, von meiner Torte 😉

Noé der Bruder von Loa fand meine Fondantwürfel fantastisch, natürlich der besteht auch nur aus Zucker 😉

Eure Madelaine

Froschkönig

16 Aug

Meine Freundin Regina bat mich um einen Gefallen. Eine Schwedentorte. Ich versuchte eine zu machen, da Regina einmal ihren Mann mit dieser überraschen möchte. So machte ich eine „Testtorte“ für uns. Zudem hatte ich eine glorreiche Idee mit der Dekoration.

Der Teig ging sehr flott aber die Vanillecréme wurde zu flüssig. Ich hatte zu wenig Gelatine beigefügt. Dies war aber mit mehr Gelatine beigeben schnell behoben

Im Leben muss oder darf eine Frau einige Frösche küssen bis ihr Traumprinz da ist. Meine Freundin gehört zu den Frauen die ihren Prinzen gefunden hat. Deshalb bekam sie den Froschkönig. Froschkönig

Jörg versprochen, deine Torte kommt noch! Freu dich jetzt schon!

Eure Madelaine